Curry de poulet à la citronnelle
Une recette de poulet au lait de coco par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 c-à-s d’huile d’arachide2 gousses d’ail finement hachées3 échalotes finement émincées3 tiges de citronnelle coupées et écrasées2 c-à-s de Ducros man½ c-à-c de poivre½ c-à-c de sucre roux1 c-à-c de curry1 petit piment vert épépinés et hachés750g de poulet (blancs) coupés en fines lanières3 c-à-s de bouillon de volaille12.5cl de lait de coco
Préparation:
Chauffer l’huile dans un wok. Y faire sauter l’ail et les échalotes 1 min. ajouter la citronnelle, le Ducros man, le poivre, le sucre, le curry, les piments et le poulet. Faire sauter ces ingrédients de 3 à 4 min.
Ajouter le bouillon et le lait de coco, bien mélanger et laisser frémir doucement pendant 6 min, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 170 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 3,4 g
Lipides 6,8 g
Publié par Morticia
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.