Sablés à la confiture
Une recette de confiture maison par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250g de beurre140g de sucre glace1 jaune d’œuf légèrement battu90g de fromage blanc1 ½ c-à-c de vanille350g de farine¼ c-à-c de levure chimique1 c-à-c de zeste de citron½ c-à-c de bicarbonate½ c-à-c de selConfitures
Préparation:
Blanchir le jaune d’œuf avec le sucre glace et le beurre.
Ajouter le fromage blanc, la vanille et le citron.
Mélanger les ingrédients sec et incorporer au beurre fouetté jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Laisser reposer 5 à 10 min pour que la pâte raffermisse.
Découper cette pâte en petits morceaux de 15 g environ, en faire des boules avant de les aplatir légèrement. Creuser un trou au milieu à l’aide de votre pousse. Répartir de la confiture au centre des biscuits.
Enfourner 10 à12 min à 180°C, jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Conservation : 2 jours dans un récipient fermé.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 621 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 62,7 g
Lipides 34,2 g
Publié par Morticia