Sauté de poulet aux raisins secs et au jus de riz
Une recette de poulet maison par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
600G de poulet ou porc30Cl de lait de riz2 C-à-s d’huile de pépin de raisin1 C-à-c d’eau de rose1 C-à-s de poudre fine1 Poignée de raisins secs2 Pincées de sel
Préparation:
Faire revenir les morceaux de viande avec l’huile de pépin de raisin, sans trop les faire brunir.
Saler, ajouter l’eau de rose et couvrir pour laisser cuire 20 minutes en surveillant que la préparation n’attache pas. Mouiller de temps en temps avec du lait de riz.
A mi-cuisson, incorporer le mélange d’épice et les raisins trempés préalablement dans l’eau durant 1 heure.
Finir de cuire à petit bouillon.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 22,3 g
Glucides 38,2 g
Lipides 11,1 g
Publié par Morticia
