Tarte au citron meringuée
Une recette de tarte proposée par Morticia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de pâte sucrée3 Citrons + zestes3 Œufs150G de sucre30G de beurre3 Blancs d’œufs150G de sucre
Préparation:
Abaisser la pâte sucrée, la positionner dans un plat à tarte et la faire dorée à four moyen. Laisser refroidir le fond de tarte.
Zester et pressez les citrons.
Faire cuire le jus, les zestes, le sucre, les œufs et les 3 jaunes, à feu doux tout en remuant continuellement. A ébullition de l’appareil, incorporer le beurre.
Verser l’appareil dans le fond de tarte. Laisser croûter la surface quelques minutes. Enfourner à 130°C pendant une quinzaine de minutes. Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige ferme, puis ajouter le sucre, continuer de battre à pleine vitesse pendant 5 min. dressé la meringue sur la tarte au citron refroidie. Faire dorer la meringue sous le grill.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 66,8 g
Lipides 5,7 g
Publié par Morticia
10 commentaires
Invité capricornch
Merci
la tarte aux citrons hmmhmmhmm ......
trop bonne
trop bonne
Merci
Rionrion
Merci beaucoup, on a tous adoré
Morticia
Désolée pour toi mais que tu rajoutes ces 3 jaunes d'oeufs ou non ne change pas fondamentalement la recette.
De plus tu as l'air d'oublié une chose, c'est quand cuisine il est possible de laisser libre cours à son imagination et à ses envies, elle ne s'en trouve souvent que meilleur sauf si tu n'as pas de goût.
Et si tu n'aimes pas la cuisine qui ne sort pas mots pour mots d'un livre, oublies mes recettes car pour beaucoup les quantités ont été modifiées et certaines ont même été refaites sans aucun livre, aprés les avoir goûer dans un restaurant ou lors de soirée; donc refaite juste au goût.
Pour finir, toutes les recette que je transmet, sans la moindre exception ont été testés et approuvés par mes proches et ils sont loin d'avor leur langue dans leur poche pour les critiques, autrement vous auriez eu le droit à la recette d'un pouilet sauce chocolat verssion mexicaine (absolument infame).
Invité
si vous voulez manger des bon choses il faut faire ce qui est écrit dans la recette, mais si tu n'aime pas gaspiller morticia tu dois faire autre chose avec sinon, latarte sera pas bonne comme tu la vous!!!
bonne journée à vous.
Morticia
En faite je n'aime pas gaspiller, je met donc les 3 oeufs entiers prevu pour la preparation au citron, au quel je ajoute les trois jaune des oeufs prevus pour la merringue ainsi pas de perte.
Lily
"les œufs et les 3 jaunes" Est ce que quelqu'un peut m'éclairer la dessus car je comprend pas cette partie de recette.
Merci
nana
salut c'est génial hmm la tarte aux citrons moi j'ai adoré aurevoir merci
Invité
trop bonne la tarte o citron
Invité
slam alikom (madamme khalifa algerie kolea) merci houria fatafeat les recette tous et super merci encore..
fanny
tros bonne merci