Gâteau magique

Faire blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter le lait, l'huile, le bicarbonate et la farine.

Mixer le tout avec un mixeur électrique.

Ajouter le ou les fruits couper en dés.

Faire cuire 20-30 mn à 180°.

Petites variantes :

-Pour les fans de chocolat, remplacer 1 pot de farine par soit 1 pot de chocolat en poudre soit 60g de chocolat fondu.

-Pour un gâteau plus moelleux monter les blancs en neige, faire la recette de la même manière et incorporer les blancs d'oeufs en dernier.

-Penser à mettre des amandes effilochées, noisettes... Sur le gâteau.