Nouilles chinoises au poulet et aux légumes Façon Wok
Une recette de poulet proposée par Enzolyn
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 blancs de poulet 1 Sachet de Nouilles Chinoises 1 oignon 1/4 de chou frisé 200g de champignon 2 Cuill. à soupe d'huile épices assaisonnement.
Préparation:
Laver, éplucher et couper les légumes et l'oignon. Couper les blancs de poulet en lamelles. Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec les épices des nouilles choises. Verser-y les nouilles, défaites-les avec des baguettes, laisser gonfler 2 à 2 minutes puis égoutter en réservant le jus. Faire chauffer le wok et y verser l'huile.
Faire sauter tous les ingrédients préparés en remuant bien. Commencer d'abord par l'oignon, la viande, les champignons, puis le chou. Ajouter les nouilles, un peu de jus et laisser les saveurs se développer environ 3 minutes. Servir aussitôt...
Mots-clés: asiatique, champignon, chou, cuisine asiatique, cuisine chinoise, épices, nouilles chinoises
Publié par Enzolyn
9 commentaires
gemme
Essayé à midi, ai rajouté pas mal d'epice ( pate de curry, piment, gingembre, curcuma...) une boite de petit pois carottes, champignons de paris, champignons noirs... Bref, super, rapide et tres bon
Shadelah
Mais quels assaisonnement mettre ?
nico
assaisonnement:
Basic: sel, poivre (pas trop),
plus élaboré (et plus cher) : poivre Sichuan (pas trop), remplacer 2 cuillères d'huile par une cuillère d'huile pour la cuisson et une cuillère d'huile de sésame avant de servir (important sinon ça perd son gout durant la cuisson)
Léa
C'est quoi comme épices qu'il faut ajouter svp
Léa.d::,,
Super recette je dois faire un repas j'ai choisie comme thème "La Chine" et je prends ce plat!!
Invité
En quoi consiste l'asaisonnement s'il vous plaît ?
jacqueline
bonjour quelle epice il faut mettre vous ne le dite pas
nadquiqui
qu'entendez vous par accompagnement ?
Sauve soja autre ?
Merci
la cuillère dans le plat
mmm elles ont l'air très bonne, quand je les fais elles ont tendance à être un peu sèche mais celle-ci on l'air parfaite!