Coulant au chocolat coeur de fraise et coulis de fraise

Préparez le coulis : Mixez les fraises avec le sucre et 1 cc d'eau.

Passez le tout au travers d'un tamis et réservez.

Le coulant :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat sur feu doux.

Dans une jatte, mélangez vivement l'œuf et le sucre, ajoutez la farine.

Puis ajoutez le mélange beurre/chocolat et mélangez.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Déposez un carré de chocolat dans chaque ramequins, puis posez la fraise dessus.

Enfournez à mi hauteur pour environ 12 minutes (selon la taille des ramequins).

Sortir du four et attendre (si possible) 15 min avant de le manger sinon Attention les brûlures !!