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Cuisses de canard sur lit de pomme de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2Cuisses de canard 4Belles pomme de terre 1Oignon moyen 1/2 Erre d'eau 1Cc de gros sel
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C
Dans le fond de votre plat à gratin verser un filet d'huile d'olive
Emincer l'oignon en rondelles et placer les sur le fond du plat (faire un lit d'oignon)
Enlever la moitié du gras des cuisses de canard et les déposer sur le lit d'oignons
Eplucher les pommes de terre, couper les également en rondelles et disposer les autour des deux cuisses
Ajouter le verre d'eau et saupoudrer de gros sel
Mettre au four au moins 1H30, à mi cuisson baisser le four à 180°C
De temps en temps sorter le plat et arroser le tout avec le jus de cuisson.
Servir dès la sortie du four
Dans le fond de votre plat à gratin verser un filet d'huile d'olive
Emincer l'oignon en rondelles et placer les sur le fond du plat (faire un lit d'oignon)
Enlever la moitié du gras des cuisses de canard et les déposer sur le lit d'oignons
Eplucher les pommes de terre, couper les également en rondelles et disposer les autour des deux cuisses
Ajouter le verre d'eau et saupoudrer de gros sel
Mettre au four au moins 1H30, à mi cuisson baisser le four à 180°C
De temps en temps sorter le plat et arroser le tout avec le jus de cuisson.
Servir dès la sortie du four
Publié par Justine-cuisine (ephemer) - https://www.lesfoodies.com/ephemer