Galette des rois à la frangipane, Nutella et noisettes

Préchauffer le four à 200°C.

Concasser grossièrement les noisettes.

Dérouler les pâtes feuilletées, découper (à l'aide d'un cercle à pâtisserie) une bordure d'un centimêtre autour de chaque disque de pâte.

Disposer les deux bandes découpées sur le pourtour d'une des deux pâtes qui sera la base de la galette (voir photo) et coller le tout avec un peu d'eau.

Mélanger le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande jusqu'à l'obtention dune pâte lisse, ajouter les deux oeufs battus (garder 1 CS d'oeuf battu pour la dorure) et mélanger.

Incorporer ensuite le nutella et disposer le mélange sur la base de la galette, saupoudrer de noisettes concassées et placer la fève.

Recouvrir avec le deuxième disque de pâte et coller avec un peu d'eau.

Dessiner sans trop appuyer sur la pâte et badigeonner d'oeuf battu mélanger à un peu de sucre.

Enfourner pour 20 min à 200°C puis poursuivre la cuisson 5 min à 150°C.