Rougail saucisse

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 saucisses fumées ou saucisses de Montbéliard2oignons moyens2gousses d'ail1cc de curcuma1piment oiseau (facultatif, moi j'ai mis un piment végétarien)2 boîtes de tomates entières peléesthymhuile d'olive, poivre

Préparation:

Faire bouillir les saucisses dans de l'eau pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, émincer les oignons et les gousses d'ail, couper le piment en petit morceau.

Une fois ce temps écoulé, égoutter les saucisses et piquer les pour enlever toute l'eau.

Couper chaque saucisse en gros tronçons et les faire dorer dans l'huile d'olive.

Ajouter les oignons, l'ail et le piment, puis ajouter le curcuma et le thym, remuer et laisser cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates et leur jus et un peu d'eau, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Pendant ce temps faire cuire le riz.

Servir quand le riz est cuit.