Cupcake chocolat -framboise
Une recette de cupcake chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Muffins: 60g de farine
10g de cacao en poudre (nesquick pour moi)
1/2 sachet de levure
40g de sucre
1oeuf
5cl de lait
40g de beurre
50g de chocolat noir
Glaçage: 125g de mascarpone
25g de sucre
4cc de coulis de framboise(ou autres)
2gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation:
Préparer le glaçage en premier, pour cela mélanger le tout jusqu'à ce que l'appareil devienne ferme (3 minn à la main).
Réserver le tout au frais.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs des muffins (farine, sucre, cacao et levure).
Ajouter l'oeuf et le lait, bien mélanger.
Au micro onde faire chauffer le beurre en morceau avec le chocolat, bien lisser.
Incorporer le chocolat au mélange et verser dans les empreintes de l'appareil (ou dans votre moule et mettre au four).
A la fin du temps indiqué sortir les muffins et refaire une fournée jusqu'a épuisement de la pâte.
Sortir le glaçage du frigo, le mettre dans une poche à douille et garnir les muffins.
Réserver les muffins dans un endroit frais pour que le mascarpone se fige.
Décorer comme bon vous semble.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 22,5 g
Lipides 16,3 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- cuisinier a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
sonia
Bonjour. Où est ce qu'on achète du mascarpone?
Invité
vous n'avez pas précisé le temps de cuisson et la température du four!
Justine-cuisine (ephemer)
je l'ai fait avec l'appareil comme j'ai précisé, le temps de cuisson est de 7min
Invité
Et le temps de cuisson et la température??