Curry de poulet aux légumes
Une recette de poulet inventive par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2escalopes de poulet1courgette1carotte1petit oignon1CS de curry jaune en poudre10cl de crème liquide5cl d'eausel,poivre
Préparation:
Eplucher et couper la carotte en rondelles, faite la cuir dans un grand volume d'eau salée pendant environ 15 min.
Emincer l'oignon, faite le revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive quelques secondes.
Couper les escalopes de poulet en dés, ajouter les aux oignons et faites les revenir sur feux fort pour les colorer, saler et poivrer.
Couper la courgettes en rondelles ou en petits dés.
Egoutter les carottes et ajouter les deux légumes dans la sauteuse, baisser le feu et remuer.
Ajouter le curry ainsi que la créme fraiche (si vous voulez plus de sauce c'est là que l'eau intervient).
Laisser chauffer sur feu trés doux le temps de faire cuir votre riz.
Mots-clés: carotte, courgette, curry, légumes, poulet au curry
Une portion (env. 470 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 41,9 g
Glucides 9,3 g
Lipides 18,6 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Agnès85 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Agnès85
Délicieux, testé ce soir et avec ma petite famille nous avons adorés !!!
Mirabelle 54
Bonne recette, bonne idée
Tatie
j'aime bien ta recette. j'aime bien les épices. merci.