Galette des rois poire / chocolat
Servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2Pâtes feuilletées2Poires70G de sucre50G de beurre ramolli2Oeufs100G de poudre d'amande50G de pépites de chocolat1Fève1Jaune d'oeuf
Préparation:
Pelez, ôtez le coeur et coupez les poires en cubes. Faites-les revenir à la poêle, dans un peu de beurre. Réservez.
Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre. Incorporez les oeufs et la poudre d'amandes.
Etalez une pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie. Répartissez la crème d'amandes en laissant un bord et ajoutez la fève. Répartissez les poires et les pépites de chocolat. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Repliez les deux bords pour bien les souder. Avec un couteau, faites de légères incisions en forme de quadrillages pour décorer la galette.
Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'œuf battu avec une cuillère à soupe d'eau. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez tiède ou froid.
Mots-clés: chocolat, fève, galette des roi, poire chocolat
Une portion (env. 140 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 54,5 g
Lipides 15,0 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
hiver
merci
miam miam !!!! 5/5