Gâteau de Pâques
Une recette de gâteau chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 gâteau au yaourt en forme de couronne
crème pâtissière :
50cl de lait
3jaunes d'œuf
1/2 gousse de vanille
100g de sucre en poudre
40g de farine
framboises
80g de chocolat noir
ustensiles: un moule couronne, une poche à douille avec douille à embout multi trous (N°233 Wilton)
Préparation:
Préparer la crème pâtissière (peut-être préparée la veille) : Verser le lait dans une casserole, coupez la demi gousse de vanille pour en extraire les grains, ajoutez les grains et la demi gousse au lait et porter à ébullition.
Dans une jatte, battre énergiquement le sucre et les jaunes, ajouter ensuite la farine.
Enlever la demi gousse de vanille du lait et verser le lait vanillé chaud dans la jatte.
Fouetter (environ 1 min) Remettre le tout sur feu doux sans cessez de remuer jusqu'à épaississement de la crème.
Laisser complétement refroidir puis filmer au contact et réserver au moins 1h au frais.
Couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur au 2/3 de sa hauteur, à l'aide d'une cuillère parisienne creuser une gouttière tout le long du gâteau.
Remplir la gouttière avec de la crème pâtissière, déposer quelques framboises puis poser le dessus du gâteau.
Faire fondre le chocolat au micro-onde environ1 min (2x 30 secondes), le mettre dans la poche à douille munie de la douille multi trous puis dessiner sur le dessus du gâteau.
Mettre au frais pour figer le tout.
Au moment de servir, répartir les œufs dans le "trou" du gâteau et poser la poule dessus.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 20,9 g
Lipides 7,0 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
trèsjoli
Notre am❤ur de cuisine
Tout mimi