Mousse au chocolat croquant aux speculoos
Une recette de dessert chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
170g de chocolat noir5oeufsQq gouttes de jus de citron30g de sucre
Préparation:
Commencer par émietter grossièrement les speculoos, au mixeur ou à la main
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et monter les blancs en neige avec quelques gouttes de citron. Réserver.
Battre énergiquement les jaunes avec le sucre et y incorporer le chocolat toujours en mélangeant.
Ajouter les miettes de speculoos et incorporer délicatement les blancs d'oeuf.
Mettre dans vos ramequins, verrines ou encore coupe à champagne large et placer 2 heures au frais avant dégustation.
Pour 100 g :
Calories 323 kcal
Protéines 10 g
Glucides 19 g
Lipides 21 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
4 commentaires
Justine-cuisine (ephemer)
Désolé de t'avoir répondu trop tard pour le nombre de speculoos !
guiguite
Ayé recette testée et approuvée !
Gros bisous
Justine-cuisine (ephemer)
c bien ce que dis ma grand mère et je la croit sur parole
guiguite
Miam Miam ! La gourmandise est un vilain défaut hihi !