Escalopes de poulet à la provençale
Une recette de poulet facile et rapide par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2belles escalopes de poulet 1/2 poivron (ici poivron jaune)1/2 courgette 1 tomate1CS de fromage frais (st moret)5cl de bouillon de volaille ou légumes5cl de vin blanc (facultatif)basilic
Préparation:
Lavez les légumes.
Otez les petts grains du poivron et le coupez en petits dés, faite de même avec la courgette et la tomate.
Faire cuire à feu doux et à couvert les légumes pendant 15 min, ajoutez le fromage frais et mélangez le tout.
Etalez les escalopes sur le plan de travail, salez et poivrez.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez la préparation de légumes sur les escalopes (comme la photo) et roulez les sur elles même. Fermez à l'aide d'une ficelle de cuisine (C'est un peu périlleux, on en a plein les doigts mais ce n'et pas très grave !!).
Disposez dans un plat allant a four, versez le boullion et le von blanc dans le plat, déposez les roulés de poulet et pparsemez de basilic.
Faire cuir 30 min.
Une portion (env. 370 g) :
Calories 459 kcal
Protéines 44,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,1 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
ROSELINE 26
T bien !!! bizzzz
campanule
hummmmmmmmmmmm,je crois que cela sera très bon ,merci
fanfan
Ça a l'air très bon !