Moelleux au chocolat, coeur de framboise
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
240G de chocolat noir160G de beurre6Oeufs75G de sucre100G de farine1Pincée de sel32Framboises congelées
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et mélanger ces derniers au sucre, battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Tout en remuant vivement ajouter la farine.
Dans une casserole (ou au micro-onde) faire fondre le chocolat et le beurre, ajoute le au mélange précédent sans cesser de remuer.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté tout en soulevant bien la pâte pour ne pas casser les blancs.
Dans les moules à muffins, verser un peu de pâte dans chaque empruntes à mi hauteur, déposer deux framboises, puis recouvrir avec de la pâte.
Enfourner pour 8 à 10 minutes maximum.
Pour les démouler laisser refroidrir quelques minutes puis décoller le tour avec un couteau et retourner les moules sur une plaque.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 27,4 g
Lipides 31,8 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Appledreams a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
dana
Je vais testé cela a l'air délicieux