Poulet aux abricôts façon tajine
Servir avec de la semoule ou du riz
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
5 Escalopes de poulet 1Oignon rouge 1Courgette 1Carotte 2Pincée de cannelle 1Paquet d'abricots sec Qqes raisins 1Cube de bouillon de volaille
Préparation:
Emincer les escalopes de poulet ainsi que l'oignon.
Détremper les raisins secs et les abricots secs dans un volume d'eau.
Laver les légumes et éplucher la carotte.
Couper les légumes en rondelles.
Dans une sauteuse, faire revenir le poulet émincé dans un peu d'huile d'olive.
Quand la viande est cuite ajouter 50 cl d'eau avec le cube de bouillon et la cannelle.
Quelques minutes après ajouter les rondelles de légumes et laisser cuir 30 à 40 minutes.
Servir avec de la semoule ou du riz.
Mots-clés: abricot, cannelle, poulet, sucré-salé, tajine
Une portion (env. 210 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 33,0 g
Glucides 2,1 g
Lipides 10,3 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
Votes
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.