Poulet aux amandes
Une recette de poulet maison par Justine-cuisine (ephemer)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6blancs de poulets 20g de pignon de pin 6brins de ciboulette 20cl de vin blanc 2oignons 4cs d'huile 200g de crème fraiche épaisse 1/2 cc de graines de coriandre50g de poudre d'amande Selpoivre
Préparation:
Coupez la viande en lamelles. Pelez et émincez les oignons et ciselez la ciboulette.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Faites-y dorer les oignons et le poulet.
Quand ils sont bien colorés, salez, poivrez, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes.
Retires les oignons et la viande. Versez le vin blanc et grattez le fond avec un spatule en bois pour décoller les sucs (déglacez). Portez à ébulition et faites réduire de moitié.
Ajoutez alors la crème, la poudre d'amande, les graines de coriandre, les pignons et la ciboulette. Mélangez, salez et poivrez.
Remettez la viande et les oignons dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 3 minutes. Servez.
Mots-clés: amande, poulet, sucré salé
Une portion (env. 120 g) :
Calories 297 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 3,6 g
Lipides 25,2 g
Publié par Justine-cuisine (ephemer)
3 commentaires
hiver
parfait !!!! 5/5
merci
Justine-cuisine (ephemer)
Oh ouiiiii !
Ma copine m'a conseillé d'ajouter des amandes grillées !
sisirena
DE-LI-CI-EUXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX