Salade sucrée/salée

Couper les escalopes de dinde en gros cubes, déposer les dans un plat et faites les mariner dans un mélange d'huile dolive, de miel et d'ail. Réserver au frais 1 heures.

Laver vos salades et mélanger les entres elles. Réserver.

Peler l'orange à vif à l'aide d'un couteau bien aiguisé sur une planche à découper à gouttiières pour récuperer le jus de l'orange (conserver le pour la vinaigrette).

Couper l'orange en quartiers, faites attention aux pépinsSi il y'en a, enlever les.

Laver les courgette. S A l'aide d'un économe, raper les courgettes (sans les éplucher) dans le sens de la longueur de manière à obtenir des lamelles.

Préchauffer votre four à 200°C et cuire les dés de dinde marinés pendant 15 minutes.

Dans vos assiettes, répartir la salade. Placer une tomate cerise à l'extrémité d'une lamelle de courgette et rouler la sur elle même, fermer avec un pic en bois.

Déposer tous les aliments sur la salade : les dés de dinde, les quartiers d'orange, les roulés de courgette, les framboises et les cerneaux de noix.

Arroser avec la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre et jus d'orange. Rectifier l'assaisonnement.

Ne mettez pas trop de saveurs sucré sinon sa devient écoeurant.

Ils ont envie d'essayer