Toasts au Moscatel et melon, à la feta et au sésame
Une recette d'entrée maison par Eryn
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Ingrédients:
Pain de mie complet ou aux céréales Moscatel ( ou Muscat TRES sucré ) Melon excessivement mûr et sucré Feta Graines de sésame grillées.
Préparation:
1/ Verser un peu de Moscatel dans un petit ramequin. Couper des mini dés de feta. Griller le sésame à sec dans une poêle anti-adhésive (attention ça saute) si vous n'en avez pas du déjà grillé. Couper le melon en fines lamelles.
2/ Griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Ôter les pourtours au couteau. Couper chaque tranche en diagonale afin d'obtenir 2 triangles. A l'aide d'une petite cuillère, mettre du Moscatel directement sur le pain toasté (n'hésitez pas à en mettre pas mal, mais le pain ne doit pas complètement ramollir, il doit rester croquant). Disposer par dessus une ou deux lamelles de melon. Ajouter quelques mini dés de feta, et parsemer de graines de sésame grillées.
2/ Griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Ôter les pourtours au couteau. Couper chaque tranche en diagonale afin d'obtenir 2 triangles. A l'aide d'une petite cuillère, mettre du Moscatel directement sur le pain toasté (n'hésitez pas à en mettre pas mal, mais le pain ne doit pas complètement ramollir, il doit rester croquant). Disposer par dessus une ou deux lamelles de melon. Ajouter quelques mini dés de feta, et parsemer de graines de sésame grillées.
Mots-clés: apéritif, canapés, entrée, feta, graines de sésame, melon, moscatel, muscat, pain, sésame, toast, toasts
Publié par Eryn
Ça a l'air bon !