Gratin GASCON
Recette superbe déjà fait plusieurs fois un régal merci - Michaelrix68
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
À peu près 20 pommes de terres moyennes 4 Cuisses de canard confites Sel et poivre
Préparation:
Placez les cuisses dans une poêle et faites-les dorer en même temps que de faire fondre la graisse. Après cuisson, dans une assiette, effilochez la viande à l’aide d’une fourchette jusqu’à épuisement du stock ! Ne jeter pas encore la graisse fondue.
Épluchez et lavez les patates puis les découper en fines rondelles. Dans un plat à gratin, disposez harmonieusement les rondelles au fond. Salez, poivrez et arrosez d’une C. à soupe de graisse fondue de la cuisson des cuisses de canard.
Faite encore 2 rangés de pommes de terre en salant et poivrant à chaque rangée mais pas de graisse. Disposez alors une rangée de viande.
Recommencez avec les rangés de pommes de terres. Terminez avec une rangée de viande et 2 c. à soupe de graisse.
Enfournez à 170° pendant 1 heure.
Vous avez remarqué que ce n’est pas une recette de régime, préférez-là pour un repas de midi Et vous m’en direz des nouvelles! Http://escapades-occitanes.fr/
Mots-clés: canard, confit de canard, escapade occitane, escapades occitanes, gers, gratin, patates, sud ouest
Pour 100 g :
Calories 451 kcal
Protéines 5 g
Glucides 57 g
Lipides 21 g
Publié par Escapades Occitanes
6 commentaires
Michaelrix68
Trop bon et facile à réaliser
Michaelrix68
Recette superbe déjà fait plusieurs fois un régal merci
Michaël et Sylvie Alsace
LynnieS
Hmmmmmm miam miam !
juarez-baysse josette
bravo,pour toutes tes recettes bien sympa!!
vece helena
très bonne recette merci
Anettes7024
Ça m'à l'air bien bon!