Riz à l'espagnole
Une recette d'accompagnement maison par estelle2811
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de riz rond100 g de petit pois surgelés3 tomates coupées en morceaux3 courgettes coupées en morceaux1 poivron vert coupé en morceaux1 oignon émincé2 gousses d'ail écrasées30 cl de bouillon de volaille1 sachet de Spigol (vous pouvez le remplacer par des épices à Paëlla ou du safran)huile d'olive
Préparation:
Dans une marmite, je mets à revebir l'oignon.
Je rajoute les petits pois, les courgettes, le poivron et l'ail.
Je laisse bien revenir les légumes puis j'ajoute les tomates.
Je verse le riz en pluie, je remue bien le tout.
Je délaye le Spigol dans le bouillon et le verse sur le riz.
Je laisse sur feu moyen, il faut que ça frémisse légèrement.
Au bout de 20 mn, le riz doit être cuit et il ne doit rester que très peu de jus.
Mots-clés: cuisine espagnole, plat, riz
Une portion (env. 490 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 44,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par estelle2811