Muffins chocolat vanille

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 muffins : 150 g de farine 100 g de sucre 1/2 cuillère à café de bicarbonate 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de gousse de vanille 2 oeufs 50 g de beurre fondu 25 cl de kefir (ou lait fermenté) 150 g de chocolat à 70% grossièrement concassé

Préparation:

Mélanger dans un récipient farine, sucre, bicarbonate, sel, vanille et 100 g de chocolat. Dans un autre récipient, mélanger oeufs, beurre fonfu et kéfir.

Méler rapidement les deux préparations. La pâte ne doit pas être lisse. Attention, celle de ma recette reste assez liquide car il y a peu de farine.

Verser dans les moules à muffins et rajouter sur le dessus de chacun les 50 g de chocolat restant.

Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°.