Compotée vanillée de Rhubarbe au miel
Une recette de dessert très facile par Eve
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de Rhubarbe fraîche ou surgelée 40g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillée 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d'eau.
Préparation:
Si vous utilisez de la rhubarbe congelée déjà coupée en tronçons, il n'est pas nécessaire de la décongeler.
Si vous utilisez de la rhubarbe fraîche, lavez la, épluchez la et coupez la en tronçons de 1 cm environ.
Dans une casserole, mettre la rhubarbe, le sucre roux, le sucre vanillé et le miel.
Faire cuire à feu moyen, à couvert pendant 20 mn environ. Remuez de temps en temps afin que cela n'attache pas, si c'est le cas, baissez le feu. Quand la compote est prête et que la consistance vous plait, retirer du feu et laissez refroidir.
Suggestion :
J'aime bien avoir des morceaux dans la compote. Si vous n'aimez pas, coupez la rhubarbe en tronçons plus petits.
J'utilise de manières diverses cette compotée de rhubarbe : en tartine sur une tranche fine de pain beurrée, pour parfumer un yaourt, en milk shake avec du lait, en dessert avec de la glace à la vanille.... Au grès des envies.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 33,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Eve
Votes
- Eric a trouvé ça très bon.
3 commentaires
Eric
Très bon : Une recette simple, facile et très efficace et évidemment très bonne
Invité
Très bonne recette. J'ai simplement mis 500 g de rhubarbe pour la même proportion de sucre, car je n'aime pas trop sucré.
christine
Jaime.j'aiseulement mis 500 g de rhubarbe pour la même proportion de sucre, car je n'aime pas trop sucré.