Aiguilettes de canard au caramel d'érable
Une recette de plat proposée par carpet57
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Aiguillettes de canard1 Gousse d'ail3 Cc de sirop d'érable1 Cs de sauce soja2 Cc d'huile d'olivePoivre du moulin
Préparation:
Dans un plat creux, mélanger la sauce soja, l huile d'olive, le sirop d'érable et 2 cs d'eau. Poivrer et ajouter l'ail coupé en petits morceaux.
Mettre les aiguillettes de canard en les enveloppant bien de la marinade et faire macérer 15 a 20 minutes au frigo (plus c est bien aussi).
Egoutter ensuite vos aiguillettes et les saisir rapidement dans une poelle antiadhésive sur les deux faces sans matiere grasse.
Les retirer et mettre a la place la marinade, faire bouillonner jusqu a caramelisation légère.
Remettre les aiguillettes et servir.
J'ai présenté ce plat avec des carottes vapeur a l'ail et au persil.
Mots-clés: canard
Une portion (env. 40 g) :
Calories 64 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,2 g
Lipides 4,2 g
Publié par carpet57
LynnieS
Il faudra que j'essaie : avec le merveilleux sirop d'érable du Québec, comment résister à cette recette ?!