Burgers de pommes de terre au boudin noir
Pour manger le boudin autrement!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 gr de pommes de terre
100 gr de carottes
1 blanc d'œuf
persil: ciboulette
Sel , poivre
160 gr de boudin noir
moutarde
oignon rouge
40 gr de pont l'Evêque
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Râper les pommes de terre et les carottes.
Mélanger avec le blanc d'oeuf légèrement battu.
Sel, poivre, fines herbes ciselées.
bien mélanger
Répartir dans 4 petits moules a tartelettes et tasser bien.
Enfourner pour 20 mm environ.
Durant ce temps :
Couper le boudin en tranches pas trop fines (diviser en parts égales pour 2).
Les faire dorer dans un peu de beurre et mettre de côté.
Sortir les 4 galettes du four qui doivent être cuites (vérifier avec un couteau en piquant).
Sur 2 galettes répartir les tranches de boudin.
Tartiner d un peu de moutarde.
Déposer dessus des oignons rouges émincés.
Diviser le fromage en part égales et répartir sur les oignons.
Refermer les burgers avec les galettes restantes.
Remettre au four pour que le fromage fonde et que les burgers soient chauds.
Compter 10 mm.
Servir avec une belle salade verte.
Vous pouvez ajouter des tranches de pommes poellées dedans.
Mots-clés: boudin noir, pommes de terre, Pont l'Evêque
Une portion (env. 270 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 18,6 g
Lipides 21,2 g
Publié par carpet57
Votes
- lele85 a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisineenfolie
J'aime beaucoup bravo
Arnaud_84330
Tr-ès belle idée ... à essayer ! Bravo
lele85
j'adore l'idée
motorola
motorola