Coulemelle panée
Une recette d'entrée facile par carpet57
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Ou 2 coulemelles1 Oeuf1 Cs de chapelureSel, poivre1 Peu d huile d'olive
Préparation:
Nettoyer le chapeau de la coulemelle sous un filet d'eau tres rapidement.
bien l'essuyer
Battre l'oeuf avec le sel et le poivre dans une assiette.
Dans une seconde assiette mettre la chapelure.
Faire chauffer une poelle avec l huile d'olive.
Durant ce temps plonger le coulemelle des 2 cotés dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.
Faire cuire immediatement en retournant jusqu a ce qu'elle ai pris une belle couleur dorée.
Servir de suite avec 1 tranche de citron.
Pour 100 g :
Calories 204 kcal
Protéines 11 g
Glucides 16 g
Lipides 8 g
Publié par carpet57
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
carpet57
oui c'est très bon ! justement hier soir comme mon mari en a trouvé 2 c'est ce que nous avons diné! bonne journée!
hulote
Je ne cuisine les coulemelles que panées, c'est de loin la meilleure façon de les faire. De plus, il est difficile à croire (si on ne le sait pas) que ce sont des champignons car on peut la confondre avec de la viande.
carpet54
Merci de vos commentaires!
la saison nous apporte actuellement de nombreux champignons , ce week end il y a eu une poussée et j ai réalisé cette recette avec des cepes de bordeaux! et oui c'était aussi tres bon, j ai saupoudré les cépes panés avec du parmesan en plus
bonne journée a tous
evelyne
Clotilde
j'ai trouvé votre recette par hasard..... j'ai essayé !!!!! Incroyable!!!! Je recommande à tous les gens qui n'aiment pas les champignons, à tous ceux qui les adorent, à tous ceux qui BOF!, bref à qui que ce soit qui trouve un jour des coulemelles de les PANER. Il est difficile de dire avec des mots ce que j'ai ressenti: l'originalité, l'agréable, le plaisir... Sans mentir, je pense que c'est la première bonne recette que je connaisse, et pas seulement bonne! Je ne voudrais pas en faire trop, alors je m'arrête là: essayez la, vous ne serez pas déçus.
carpet57
Bonjour
Hier je me suis promené dans la forêt et dans l'essonne les coulemelles se font a présent rares, par contre nous avons eu une poussée de cepes de bordeaux qui se termine aussi mais vu que le temps redevient plus chaud on espere que les champignons vont revenir, en tout cas c est bientot la saison des trompettes de la mort....
merci de ton message
a bientôt pourd'autres recettes
evelyne
chazy
bonjour,
hier j'ai trouvé moi aussi quelques coulemelles et je les ai préparées avec cette recette. Toute la famille a bien aimé. Côté champignon, c'est bien le seul type que nous avons trouvé en 2 heures de forêt.
renée
Très facile à réaliser, et délicieux. C'est la première fois que je cuisine ces champignons et ce fut un régal ce soir.
Comme il m'en reste encore autant, demain je tenterai une autre réalisation.
delphine
merci pour cette delicieuse recette belle maman