Le potage de Cendrillon
A déguster avant minuit !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 gr de potiron 1 oignon1 échalote1 bouillon de cube au poulet dégraissé1 cs de beurre d'escargot750 ml d eau Sel/poivreGruyère et croutons pour servir
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole, mettre les oigons et échalotes émincés et faire fondre sans roussir.
Ajouter les morceaux de potirons épluchés et coupés en cubes.
Bien mélanger et ajouter l eau avec le bouillon de cube du sel et du poivre, mélanger.
Faire mijoter 30 mm à feux doux (piquer les dès pour vérifier la cuisson du potimaron).
Mixer
Rectifier si besoin en sel et poivre.
Servir avec des crôutons grillés aillés ou non et du gruyère.
Bon appétit
Mots-clés: Potiron beurre d'escargots oignon échalote bouillon de cube
Une portion (env. 570 g) :
Calories 51 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par carpet57