Burger d' aubergine au cabillaud
Burger au poisson très léger !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 belle aubergineSauce tomate pimentée au gingembre ( magasin Chinois)1 belle tomate2 x 120 gr de filet de cabillaud Oignon rougeMozzarella râpéehuile d'olive
Préparation:
Découper l aubergine dans le sens de la longueur et 4 tranches pas trop fines.
Les enduire d'huile d'olive légèrement.
Les faire griller sur une poele grill jusqu'a cuisson compléte (compter 10 mm).
Réserver
Découper des tranches fnes dans la tomate et réserver.
Faire dorer les filets de poisson sur le grill mais pas trop.
Monter les 2 burgers.
1 Tranche d'aubergine + 1 Filet de poisson + des tranches de tomate + sauce épicée au gingembre + oignons rouges émincés +Mozza râpée et terminer par une tranche d'aubergine.
Mettre au four 200° durant 10 mm pour que le fromage fonde et que les burgers soient chauds.
Servir sur une belle salade verte.
Mots-clés: Aubergine, mozza, poisson blanc, tomate
Une portion (env. 260 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 5,2 g
Lipides 18,0 g
Publié par carpet57
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisineenfolie
C'est tendance et très belle recette
Arnaud_84330
Burger poisson ... très bon et beau !
motorola
bonne recette bise motorola