Courge façon carbonara
Une carbonara avec une courge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 courge ( encore mieux si vous trouvez une courge spaghettis) 100 gr de bacon 1 oignon100 gr de spaghettis cuites20 cl de creme 30%2 jaunes d oeuf25 gr de Mozza râpéePersil , sel, poivre
Préparation:
Couper la courge en deux.
La cuire durant 15 mm dans de l eau bouillante salée.
La laisser refroidir hors de l eau.
Durant ce temps faire revenir l oignon émincé à sec dans une poele antiadhésive.
Ajouter ensuite le bacon revenir encore qq mm.
Mettre la creme et bien mélanger, du sel, du poivre.
Creuser les demi courges en récuperant l intérieur que vous ajoutez à la préparation puis les spaghettis cuits.
Bien mélanger et remplir les demi courges.
Creuser un petit puit pour deposer dans chacune un jaune d oeuf délicatement.
Parsemer de mozza râpée.
Mettre au four 180° 10 mm.
Parsemer de persil au moment de servir.
bon appétit
Mots-clés: bacon, courges, spaghettis
Une portion (env. 270 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 16,3 g
Glucides 5,4 g
Lipides 24,4 g
Publié par carpet57
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
pat89
belle recette