Salade de pommes de terre nouvelles au Roquefort
T'a salade a l'air superbement bonne,je vai l'éssayer - juarez-baysse josette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 g de petites pommes de terre jeunes,
100 g Roquefort,
2-3 petits oignons,
1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de la pointe de graines de courge,
1 gros bouquet d'aneth (lavér, égouttér et hachér).
Sauce:
4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 gousses d'ail,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc,
sel et poivre.
Préparation:
Laver et cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante avec du sel. Griller à sec les graines de courge dans une poêle et réserver. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre avec le sel, le poivre et l'ail pressé. Continuer à ajouter un peu d'huile d'olive - tout en continuant à battre.
Peler les pommes de terre - encore chaud - couper en petits morceaux, ajouter dans le saladier et arroser la vinaigrette. Mettre de côté.
Couper les oignons à la plume et dorer légèrement dans l'huile d'olive, ajouter les graines de citrouille et faire revenir (un peu de temps) en remuant constamment.
Saupoudrer les pommes de terre écrasées Roquefort et ajouter immédiatement les oignons chaude avec graines de courge. Après un certain temps, quand le fromage soit légèrement fondu, parsemer d'aneth et mélanger.
Mots-clés: aneth, graines, pomme de terre, pommes de terre, Roquefort, salade, salade pomme de terre, salades
Une portion (env. 270 g) :
Calories 398 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 27,5 g
Lipides 24,7 g
Publié par Ewa
5 commentaires
Ewa
Oups ... Selon moi, rien, parce que les goûts rien de tel que l'aneth. La recette est beaucoup de lui. En Pologne, l'aneth est très populaire - en second lieu seulement le persil, afin de l'utiliser très souvent. Nous aimons à le mélanger avec les pommes de terre, et pas seulement dans les salades...
lilly
jai pas trouvé l'aneth.avez vous une idee avec quoi je pouvais le remplacer??merci
melayers
trés belle salade
juarez-baysse josette
t'a salade a l'air superbement bonne,je vai l'éssayer.bizzzzzzzzz
anick
très bonne salade de pdt
bon am