Moelleux/craquant aux pommes
Le lendemain : un régal .! - Eyzie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour la pâte
3 grosses pommes ou 4 petites
150 g de farine
100 g de sucre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
3 œufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Ingrédients pour le "croquant" de couverture
80 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
Préparation:
Pour 6 pers - Cuisson au four : 200° - 2 x 15 mn.
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Battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine, et la levure, le lait, l'huile.
Beurrer un moule à manqué ou utiliser un moule en silicone.
Y mettre les pommes coupées en lamelles et recouvrir de pâte.
Mettre au four à 200°C.
Pendant ce temps préparer le croquant de couverture : mélanger l'œuf, le sucre et le beurre fondu.
Après 15 mn de cuisson verser la préparation à croquant sur le gâteau.Remettre au four encore 15 mn à même température.
Ce gâteau peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur, il est bien meilleur froid.
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Source : Forum de cuisine Plaisirs gourmands.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 58,3 g
Lipides 17,5 g
Publié par Eyzie
2 commentaires
Eyzie
coucou oui c'est un gateau vraiment origignal, il croque sous la dent
et il est moelleux à l'intérieur ! l'idéal est de le faire la veille et le manger
le lendemain : un régal !
catounette
Fondant et croquant,ça doit être bon,merci