Porc gros piments sauce d'huitre
Servir avec du riz blanc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de viande de porc4 gousses d'ail1 oignon3 à 4 tomates1 branche de thym1 morceau de gingembre4 c à s de sauce d'huitre3 c à s d'huile1/2 c à c de gros sel4 gros piment1 c à c de safran
Pour la marinade:2 c à s de sauce de soja2 c à s d'huitre1 c à c de vet-tsin (sel chinois)1 c à s de poudre manioc1 c à c de de sucrePoivre 1 c à c d'huile
Préparation:
Couper la viande en morceau, ajouter la marinade et laisser 30 minutes.
Egoutter la viande et la faire dorer dans une marmite avec l'huile, ajouter l'oignon, le mélange ail gingembre, le thym faire revenir quelques minutes et ajouter le safran, la sauce d'huitre, les tomates et 1 verre d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 mn.
Couper les piments dans le sens de la longueur et rajouter à la viande rajouter un peu d'eau si nécéssaire, laisser mijoter encore 5 à 10 mn.
Servir avec du riz blanc.
Bonne appétit !!!
Mots-clés: gros piment, Réunionnaise, safran, sauce d'huitre
Une portion (env. 330 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 36,5 g
Glucides 3,3 g
Lipides 16,6 g
Publié par fab974
10 commentaires
Ticréoleleshauts
J’ai testé aujourd’hui je verrais ce qu’en pense ma fille et mon mari ! En tout cas dans la marmite ça a l’ait Déjà super bon !! Merci à vous pour le partage !!
Invité
Une tuerie ! Quand j'ai envie de manger quelque chose de bon et pas cher c'est cette recette que je cuisine. Je ne m'en lasse jamais. Merci fab974
Fin gourmet du 974
Oté ! C 'est une tuerie cette recette ! Mieux que chez le chinois ( what else ?!)
Le plus dur à été de patienter jusqu'à l'heure du dînner.
Merci infiniment pour cette recette !
fab974
merci Kfrine974 super si sa a plu bonne journée
kfrine974
je lai fai et c t délicieu!!!
fab974
Merci tatiana
tatiana
délicieux
tatiana
moi j ai essayé c est vraiment bon
fab974
Merci pour ton accueil lilie !!! Sa fait plaisir à bientot
bizz
lilie974
Ah une nouvelle représentante de notre ile!!!!ça me fait plaisir!!!!!
Bienvenue à toi!!!!
bizzzz