RÔTI DE PORC A LA BIÈRE & PURÉE DE CAROTTES
Un rôti de porc avec une sauce trop bonne !! vraiment une cuisson parfaite , je vous conseille vivement cette recette pleine de saveurs .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
- 1 rôti de porc
- 25 cl de bière " Au pré de ma blonde "
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- 3 brins de thym
- huile d'olive
- sel , poivre
INGRÉDIENTS PURÉE :
700 gr de carottes
2 pommes de terre
1 cube de bouillon de volaille
30 gr de beurre
Préparation:
Mon blog pour plus de recettes ► http://fabienneshena.canalblog.com/
Pelez l'ail puis piquez le rôti avec les gousses.
Pelez les oignons et émincés-les en rondelles.
Faites-les revenir dans une cocotte huilée.
Ajoutez le rôti aillé et faites-le dorer sur toutes les faces.
Déglacer avec la bière, ajoutez le laurier, le thym, couvrez et laissez cuire environ 1 heure 15 mn, en arrosant de temps en temps.
Salez, poivrez.
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PURÉE
Pelez les carottes et les pommes de terre, coupez les en rondelles.
Diluez le cube de bouillon avec de l'eau dans la cuve de votre multicuiseur avec la fonction sauteuse. Une fois le cube dilué, mettre les légumes, fermez le couvercle, ouvrez la valve et mettre la fonction " Turbo " - 10 minutes - température et vapeur pré-réglée.
Une fois la cuisson finie, égouttez -les, puis écrasez -les en purée avec le beurre.
Rectifiez l'assaisonnement et servez avec le rôti.
Bon appétit !!
Mots-clés: bière, carottes, plat principal, pommes de terre, porc, purée, rôti
Une portion (env. 240 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 16,8 g
Lipides 9,6 g
Publié par Fabienne-alias
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Miam trop bon le rôti à la biere