RISOTTO AUX CHAMPIGNONS & AIGUILLETTES DE POULET
Un risotto onctueux , crémeux .... bref je dirai : parfait !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 g de champignons frais (ou surgelés)300 g de riz " Le Prestige Crétois "1 l de bouillon de légumes1 oignon1 gousse d’ail7 cl de vin blanc sec (facultatif)50 g de beurre2 c. à s. d’huile d'olivethym et parmesan Sel , poivre noir
Préparation:
1 - Couper les champignons et l’oignon en petits dés. Hacher finement l’ail.
2 - Verser l’huile d’olive dans le multicuiseur. Ajouter l’oignon, l’ail et le riz. Faire cuire en mode "sauteuse " ► 120 ° pendant 10 minutes afin que le riz devienne translucide. Verser le vin et attendre qu’il s’évapore. Ajouter le bouillon de légume en 3 fois, attendre que celui ci soit bu à chaque fois. Ajoutez les champignons.
3 - Mettre le couvercle, laissez la valve en position fermée puis faire cuire en mode " RIZ " avec le mode temps, température et pression déjà programmés.
4 - Pendant ce temps faire dorer quelques aiguillettes de poulet avec un morceau de beurre dans un poêle.
5 - Une fois la cuisson de votre risotto terminée, ajouter le beurre, le sel et le poivre (au goût).
5 - Disposez le risotto sur une assiette, ajoutez les aiguillettes de poulet, saupoudrer de parmesan et de thym pour servir.
Mots-clés: aiguillette, champignons, poulet, risotto, riz
Une portion (env. 460 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 59,9 g
Lipides 18,4 g
Publié par Fabienne-alias
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Un bon risotto