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Cabillaud aux poireaux et au chorizo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 dos de cabillaud 1 échalote2 poireaux60 grde chorizo25 cl de crème liquide40 gr de parmesan râpéBeurresel, poivre
Préparation:
Peler et émincer l'échalote.
Émincer finement les poireaux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'échalote.
Ajouter les poireaux émincés et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Pendant ce temps couper le chorizo en petits dès, les ajouter à la poêle ainsi que la crème, le sel et le poivre, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Dans un plat à gratin déposer le poisson puis recouvrir de la précédente préparation, parsemer ensuite de parmesan râpé.
Enfourner 25 minutes.
Servir avec du riz.
Émincer finement les poireaux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'échalote.
Ajouter les poireaux émincés et poursuivre la cuisson 10 minutes.
Pendant ce temps couper le chorizo en petits dès, les ajouter à la poêle ainsi que la crème, le sel et le poivre, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Dans un plat à gratin déposer le poisson puis recouvrir de la précédente préparation, parsemer ensuite de parmesan râpé.
Enfourner 25 minutes.
Servir avec du riz.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14