Gratin de courgettes à la viande hachée

Couper la moitié de l'oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.
Dans un filet d'huile d'olive faire revenir la moitié de l'oignon avec les courgettes.
Saler, poivrer.
Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes.
Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'autre moitié de l'oignon, rajouter la viande hachée. Saler, poivrer à votre convenance.
Peler les tomates et les couper en petits morceaux.
Une fois que la viande hachée est cuite rajouter les tomates et le coulis de tomates. Saler et poivrer à nouveau.
Saupoudrer de raz el hamout.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe un peu.
Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four.
Une fois la préparation à la viande épaissie, la verser sur les courgettes.
Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur la viande.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre au four à 210 degrés jusqu'à ce que ce soit gratiné.