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Œuf cocotte aux poireaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 oeufs 2 poireaux 1 cuillère à café de curry1 cuillère à soupe de crème fraîche Beurre2 pincées de piment d'espelette Sel poivre
Préparation:
Couper en fines lamelles les poireaux, les laver et les égoutter.
Faire fondre le beurre dans un wok et ajouter les poireaux.
Saler, poivrer et mettre le curry.
Faire revenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
5 Minutes avant la fin, ajouter la crème fraîche.
Remplisser les cocottes à moitié avec la fondue de poireaux.
Casser un oeuf dans chaque et saupoudrer avec 1 pincée de piment d'espelette.
Faire cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 18 minutes selon si vous aimez les oeufs plus ou moins cuits.
Faire fondre le beurre dans un wok et ajouter les poireaux.
Saler, poivrer et mettre le curry.
Faire revenir pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
5 Minutes avant la fin, ajouter la crème fraîche.
Remplisser les cocottes à moitié avec la fondue de poireaux.
Casser un oeuf dans chaque et saupoudrer avec 1 pincée de piment d'espelette.
Faire cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 18 minutes selon si vous aimez les oeufs plus ou moins cuits.
Publié par Fanfan14 - https://www.lesfoodies.com/fanfan14