Riz Pois Chiches et épices au Cookeo

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr de riz240 gr de pois chiches 1 oignon100 gr de raisins secs50 gr de noix de cajou1 courgette1 cuillere à café de cumin2 cuillères à café de currysel, poivreHuile d'olive

Préparation:

Egouttez et rincez les pois chiches.
Pelez et émincez l'oignon.
Lavez et coupez en morceaux la courgette.
Faites revenir 5 min en mode dorer l'oignon émincé dans 1 cuillère à café d’huile d'olive.
Ajoutez la courgette, les pois chiches égouttés, le cumin, le curry, le riz, 50 cl eau, sel et poivre.
Lancez la cuisson sous pression pour 6 min.
Ajoutez les raisins secs et les noix de cajou concassées et laissez cuire 2 minutes.