Cake aux fruits secs et aux flocons d'avoine
Une recette de cake maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
130 Gr de farine100 Gr de flocons d'avoine190 Gr de compote de pommes100 Gr de fromage blanc 60 Gr de cramberries séchées 60 Gr d'abricots séchés60 Gr de raisins secs60 Gr de noix40 Gr de sucre1 Cuillère à soupe de miel3 Œufs 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 Cuillère à café de mélange 4 épices 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de bicarbonate50 Ml de lait
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Passez les fruits secs sous un filet d'eau froide et réservez.
Fouettez les œufs avec le sucre et le miel pendant 3/4 minutes.
Ajoutez les flocons d'avoine et la farine mélangée avec la levure et le bicarbonate.
Ajoutez la compote et le fromage blanc, les 4 épices, l'huile et le lait tout en continuant à mélanger.
Ajoutez les fruits secs égouttés et coupés en petits morceaux ainsi que les noix concassées, mélangez.
Versez dans le moule à cake en silicone.
Enfournez pour environ 30 minutes à 200°C.
Laissez refroidir 5 minutes puis déposez le cake sur une grille.
Mots-clés: cramberries, épice, facile, figue, flocon d'avoine, fruit sec, Gâteau, raisin
Une portion (env. 270 g) :
Calories 625 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 77,5 g
Lipides 24,1 g
Publié par Fanfan14