Clafouti aux poireaux et à la truite fumée

Une recette de plat proposée par Fanfan14

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3 Commentaires
106

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 poireaux100 gr de truite fumée 4 œufs 40 cl de lait 100 gr de farine1 boule de mozzarella 1 cuillère à café d'aneth Beurre Sel poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante.
Couper en 2 dans le sens de la longueur les poireaux puis en tronçons. Les rincer, les égoutter.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter les poireaux, saler légèrement et remuer régulièrement.
Fouetter les œufs avec le lait, incorporer petit à petit la farine. S’il reste des petits grumeaux, ne pas hésiter à passer la préparation au mixeur.
Couper la truite fumée en dés d’environ 1 à 2 cm de côté, l’ajouter à cette préparation.
Saler, poivrer, ajouter l’aneth et les poireaux. Bien mélanger.
Verser cette préparation dans un moule à gâteau en silicone.
Enfourner 45 minutes.


Mots-clés: Clafouti, facile, poireaux, truite

Une portion (env. 350 g) :
Calories 378 kcal   Protéines 24,6 g   Glucides 24,6 g   Lipides 14,0 g  

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3 commentaires

azazael

oublier le goût des poireaux et poisson

pat89

belle recette

Suzanna33

Merci pour la recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    azazael a trouvé ça délicieux!.

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 106joelle15, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.