Filet mignon de porc au miel
Une recette de filet mignon inventive par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 filet mignon de porc1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe de vinaigre basalmique25 cl de vin blanc sec1 cube de volaille 2 feuilles de laurier 1 cuillère à café de gingembreBeurre HuileSel poivre
Préparation:
Coupez le filet mignon en morceaux.
Chauffez l’huile et le beurre dans une cocotte et faites revenir la viande avec l’ail non pelé écrasé et l’oignon émincé.
Salez et poivrez.
Laissez dorer quelques minutes à feu doux. Ajoutez ensuite le miel et laissez caraméliser de toutes les côtes.
Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et les feuilles de laurier.
Délayez le cube de bouillon dans 200 ml d’eau chaude et versez-le dans la cocotte de façon à couvir la viande.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Servez avec des pâtes ou du riz.
Chauffez l’huile et le beurre dans une cocotte et faites revenir la viande avec l’ail non pelé écrasé et l’oignon émincé.
Salez et poivrez.
Laissez dorer quelques minutes à feu doux. Ajoutez ensuite le miel et laissez caraméliser de toutes les côtes.
Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et les feuilles de laurier.
Délayez le cube de bouillon dans 200 ml d’eau chaude et versez-le dans la cocotte de façon à couvir la viande.
Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
Servez avec des pâtes ou du riz.
Mots-clés: facile, Filet mignon, miel salé sucré, porc
Une portion (env. 250 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 25,2 g
Glucides 15,1 g
Lipides 17,7 g
Publié par Fanfan14
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
J adore le filet mignon belle recette
Allegretto
Tiens, c'est une bonne idée ! Je testerai dimanche !