Gâteau d"endives aux champignons et au jambon
Une recette de gâteau appétissante par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 endives 350 gr de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry 3 œufs 20 cl de lait3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 100 gr de farine100 gr de jambon Serrano en tranches finesSel Poivre
Préparation:
Émincez, lavez et égouttez les endives.
Émincez les champignons de Paris.
Dans une poêle, faites fondre 1 noisette de beurre et faites revenir les champignons quelques minutes.
Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les endives.
Ajoutez le miel et laissez revenir 5 minutes.
Ajoutez le curry et 1/2 verre d"eau.
Laissez cuire 15 minutes, ajoutez les champignons.
Salez et poivrez.
Laissez cuire jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez au fouet, les oeufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Poivrez.
Ajoutez les endives et les champignons.
Beurrez un plat à four, versez la préparation.
Découpez les tranches de jambon en 2 ou 3 et posez les dessus.
Faites cuire 35 minutes à 180 degrés.
Émincez les champignons de Paris.
Dans une poêle, faites fondre 1 noisette de beurre et faites revenir les champignons quelques minutes.
Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les endives.
Ajoutez le miel et laissez revenir 5 minutes.
Ajoutez le curry et 1/2 verre d"eau.
Laissez cuire 15 minutes, ajoutez les champignons.
Salez et poivrez.
Laissez cuire jusqu'à évaporation de toute l'eau.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez au fouet, les oeufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Poivrez.
Ajoutez les endives et les champignons.
Beurrez un plat à four, versez la préparation.
Découpez les tranches de jambon en 2 ou 3 et posez les dessus.
Faites cuire 35 minutes à 180 degrés.
Mots-clés: champignons, curry, endives, Gratin, miel
Une portion (env. 240 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 24,3 g
Lipides 7,3 g
Publié par Fanfan14
2 commentaires
pat89
trés appétissant
motorola
belle recette