Gratin de chou fleur aux lardons, parmesan et moutarde à l'ancienne
Une recette de gratin très facile par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou-fleur10 Cl de lait20 Cl de crème liquide150 Gr de lardons fumés80 Gr de parmesan râpé1 Cuillère à café de moutarde à l'ancienneSel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Nettoyez le chou-fleur et détaillez-le en bouquets...
Faites-les cuire à l'eau salée une dizaine de minutes et égouttez bien.
Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole, versez les lardons, la moitié du parmesan et coupez le feu.
Ajoutez la moutarde, salez très légèrement, poivrez et muscadez. Mélangez et laissez tiédir 15 minutes...
Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, versez la sauce et parsemez avec le restant de parmesan.
Enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes... Servez aussitôt.
Faites-les cuire à l'eau salée une dizaine de minutes et égouttez bien.
Portez le lait et la crème à ébullition dans une casserole, versez les lardons, la moitié du parmesan et coupez le feu.
Ajoutez la moutarde, salez très légèrement, poivrez et muscadez. Mélangez et laissez tiédir 15 minutes...
Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin, versez la sauce et parsemez avec le restant de parmesan.
Enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes... Servez aussitôt.
Mots-clés: Chou fleur, facile, gratin, lardon, parmesan
Une portion (env. 510 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 5,1 g
Lipides 20,4 g
Publié par Fanfan14
6 commentaires
gutierrez
ça a l'air drolement bon demain j'essaye.
buzzedene
HUM TRES BON JE L'AI ACCOMPAGNE DE SAUCISSE AU FROMAGE ... ON EST GOURMAND CHEZ NOUS
LynnieS
Je viens de finir mon souper et je me suis régalée, j'en referai, c'est tellement simple ! Merci pour la recette !
papy 95
je n'est pas testé mais sa doit être bon
pat89
belle recette
LynnieS
Oh miam miam !