Gratin de crozets aux poireaux et aux champignons
Une recette de gratin maison par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 poireaux 250 g de champignons de Paris 1 échalote 100 g de lard fumé 20 cl de crème liquide 200 g de crozets70 g de comté râpé
Préparation:
Faites cuire les crozets 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez-les.
Coupez le lard fumé en morceaux (pour faire des petits lardons).
Emincez les poireaux, l'échalote et les champignons.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'échalote pendant 10 minutes.
Ajoutez les poireaux et les champignons.
Poursuivez lz cuisson pendant 15 minutes.
Ajoutez la crème liquide.
Mélangez.
Coupez le feu.
Beurrez un plat à gratin.
Versez les crozets et les légumes et mélangez.
Recouvrez de comté râpé et faites gratiner 20 minutes au four.
Coupez le lard fumé en morceaux (pour faire des petits lardons).
Emincez les poireaux, l'échalote et les champignons.
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'échalote pendant 10 minutes.
Ajoutez les poireaux et les champignons.
Poursuivez lz cuisson pendant 15 minutes.
Ajoutez la crème liquide.
Mélangez.
Coupez le feu.
Beurrez un plat à gratin.
Versez les crozets et les légumes et mélangez.
Recouvrez de comté râpé et faites gratiner 20 minutes au four.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 360 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 4,7 g
Lipides 30,6 g
Publié par Fanfan14
2 commentaires
Invité
J'ai testé, c'est très bon, j'ai juste ajouté des graines ( sésame, courge, tournesol) comme toujours sur mes gratins
besaju
Merci pour cette recette