Gratin de carottes aux épices
Une recette de gratin proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de carottes 20 cl de crème fraîche 2 œufs 15 gr de maïzena 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de coriandre moulue1/2 cuillère à café de curcuma 1 pincée de piment d'espelette Sel poivre25 gr de parmesan 1 petite poignée de graines de courges
Préparation:
Laver, éplucher, et couper en très fines tranches les carottes.
Les faire à la vapeur pendant 15 minutes, elles doivent rester croquantes.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, la maïzena et les épices.
Beurrer un plat à gratin.
Y mettre les carottes cuites, et verser le mélange aux œufs dessus.
Parsemer de parmesan et de graines de courges.
Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Les faire à la vapeur pendant 15 minutes, elles doivent rester croquantes.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, la maïzena et les épices.
Beurrer un plat à gratin.
Y mettre les carottes cuites, et verser le mélange aux œufs dessus.
Parsemer de parmesan et de graines de courges.
Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes environ jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 11,8 g
Lipides 18,8 g
Publié par Fanfan14
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
Arnaud_84330
Très beau ... surement très bon