One pot pasta courgettes, carottes, champignons
Une recette d'accompagnement proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon 4 carottes3 courgettes 500 gr de champignons de Paris250 gr de pâtessel / poivreParmesan1 gousse d'ail Ciboulette huile d'olive500 ml d'eau1 bouillon de volaillecrème fraîche
Préparation:
Éplucher et émincer l'oignon.
Éplucher et couper les carottes, les courgettes en petits morceaux.
Nettoyer les champignons et les couper en 4 ou en lamelles.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter ensuite les champignons et les faire revenir à feu vif pendant quelques minutes.
Ajouter les carottes coupées en rondelles, l'eau, le bouillon de volaille ainsi que l'ail.
Bien mélanger
Ajouter les pâtes, mélanger et faire cuire selon le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
Saler, poivrer.
Remuer de temps en temps et ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Vérifier la cuisson, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter un peu de crème fraîche, le gruyère râpé ainsi que la ciboulette ciselée.
Mélanger et servir aussitôt.
Mots-clés: carotte, champignon, courgette, facile, one pot pasta, parmesan, Pâte
Pour 100 g :
Calories 66 kcal
Protéines 2 g
Glucides 9 g
Lipides 1 g
Publié par Fanfan14