Pain d'épices
Une recette de dessert proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
70 G de beurre300 G de miel10 Cl de jus d'orange (jus d'une belle orange environ)Zeste d'une demie orange10 Cl de lait2 Œufs250G de farine1 Sachet de levure chimique0,5 Cuillère à café de bicarbonate1 Cuillère à café de cannelle1 Cuillère à café d'anis en poudre0,5 Cuillère à café de muscade en poudre0,5 Cuillère à café de gingembre en poudre2 Graines de cardamone 1 Grosse pincée de sel50 G de cassonade
Préparation:
Préchauffer le four à 160°.
Faire chauffer dans une casserole : le miel, le jus et le zeste d'orange et le lait. Lorsque le mélange commence à bouillir, arrêter le feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger. Laisser tiédir un peu et ajouter les œufs un à un en faisant mousser le mélange à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et les épices. Ajouter la cassonade et bien mélanger.
Verser le mélange miel/beurre/orange dans le saladier contenant les ingrédients secs. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Faire cuire à 160° environ 40 minutes.
Attendre que le pain d'épices soit tiède ou froid avant de démouler.
Conserver dans une boite "tup" et patienter si possible jusqu'au lendemain pour déguster.
Faire chauffer dans une casserole : le miel, le jus et le zeste d'orange et le lait. Lorsque le mélange commence à bouillir, arrêter le feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger. Laisser tiédir un peu et ajouter les œufs un à un en faisant mousser le mélange à l'aide d'une fourchette.
Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et les épices. Ajouter la cassonade et bien mélanger.
Verser le mélange miel/beurre/orange dans le saladier contenant les ingrédients secs. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Faire cuire à 160° environ 40 minutes.
Attendre que le pain d'épices soit tiède ou froid avant de démouler.
Conserver dans une boite "tup" et patienter si possible jusqu'au lendemain pour déguster.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 706 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 119,0 g
Lipides 17,4 g
Publié par Fanfan14
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tiphaine07
Bon... il faut que je fasse le mien, mais il sera plus coloré et bien brillant et avec des épices d'origine, j'ai retrouvé le paquet hier soir
Arnaud_84330
Ca sent Noël ... Il est beau BRAVO !