Tagine de poulet aux courgettes
Une recette de poulet proposée par Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet500 g de courgettes1 boite de tomates concassées 1 oignon1 gousse d'ail 1 cuillère à café de coriandre hachée1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de cannelle1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à café de paprika1 cuillère à café de graines de coriandre2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Découper les blancs, les courgettes en dés.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre l'oignon et l'ail émincés.
Ajouter le poulet et faire revenir pendant 5 bonnes minutes.
Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.
Saler et poivrer.
Laisser réduire de moitié 1/2 heure environ.
Avant de servir.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et mettre l'oignon et l'ail émincés.
Ajouter le poulet et faire revenir pendant 5 bonnes minutes.
Ajouter les courgettes et les tomates et laisser cuire 10 minutes à feu vif en remuant régulièrement pour ne pas que cela attache.
Ajouter toutes les épices ainsi que la coriandre et mélanger pour bien enrober toute la viande.
Saler et poivrer.
Laisser réduire de moitié 1/2 heure environ.
Avant de servir.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 117 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,2 g
Lipides 5,2 g
Publié par Fanfan14
besaju
merci pour cette recette